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昔日“鸡肋”成致富“香饽饽”

时间:2019-03-10来源:本站浏览次数:174

  日前,在庐江县早籼米展销会上,早籼米产品受到消费者追捧,几乎被抢购一空。“庐江的早籼米炒饭吃特别香,早籼米做成的米粉用来蒸肉也好吃!”然而,在早些年,早籼米可没有这么受到市场欢迎,因为口感不太好,农民只好留下来作口粮自己吃,可如今在庐江,早籼米通过深加工,俨然成为畅销农产品。

  “大家县有种植双季稻的传统,其中,早稻种植面积、总产一般占全省六分之一到七分之一。以前,早稻米收上来都是农民留在家里吃,现在很多农民进入城市成为新市民,留守的人根本吃不完那么多口粮。”庐江县粮食局副局长周美海告诉记者。

  为此,庐江一方面从源头提高早籼米品质和口感,推广应用优良高产早稻新品种,目前良种覆盖率已达100%;一方面,建设绿色早稻生产基地,鼓励订单生产,扶持稻米产业龙头企业做大做强。优质早籼米通过企业深加工,销往省内外。

  “早籼稻生长期间病虫害发生较轻,所以很少施用农药。同时,早籼米是米糖、米面、米粉等传统美味副食品的上等原材料,所以庐江的早籼米越来越受粮食加工企业和消费者的青睐。”安徽万乐米业有限企业工作人员张学松告诉记者。

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