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　　北京油鸡是北京地区特有的地方优良品种，距今已有300余年。有凤头、毛腿和胡子嘴的特征。刘成军的百年栗园占地6000亩，是全国唯一的油鸡种鸡场。现如今，百年栗园农场半年的营业额就达到了5000万。

　　近日，地处北京密云水库南侧的百年栗园会员农场正式启园，其推出的零污染、零添加北京油鸡系列生鲜产品宅配服务，以及会员免费农场休闲生活体验，将为都市品质新生活提供保障。

　　其实，早在2005年，北京百年栗园生态农业有限企业柴蛋鸡养殖基地就在密云县穆家峪镇的山谷中建成，是亚洲最大的北京油鸡生态散养基地。建成之初，百年栗园即实行封山涵养，杜绝了一切化学品，历经10年，这里孕育了没有任何化学污染的生态环境，为有机养殖、有机种植提供了得天独厚的自然条件。目前，作为北京首农集团旗下国有控股企业北京百年栗园生态农业有限企业，专业从事北京油鸡育种研发、种鸡生产、饲料加工、生态养殖、食品加工、产品营销的全产业链农业企业。

　　日前，记者来到百年栗园，对百年栗园进行了一番探访。

　　站在木质的观景台上俯览这片山谷，只见一栋栋灰色的鸡舍坐落在山间的树丛中。油鸡们的“别墅”都是统一规格，一栋房子和一个院子。耳畔传来一片“咯咯”的鸡鸣声，间或传来公鸡高亢的啼叫。声音来自近在眼前的那两栋鸡舍。只见那些油鸡们有的在院子里“散步”，有的卧在树荫下、草丛中，有的躲在“别墅”里，很是舒服。寂静的山谷也由此焕发出无限生机。

　　虽然那些头顶凤冠、腮挂胡须、迈着毛毛脚散步的油鸡近在眼前，但是记者也只能远观，按照相关规定，参观者是不能随意靠近鸡舍的。为了满足好奇心，记者也只能在体验鸡舍里和它们打个招呼了。

　　据百年栗园总经理刘成军先容，北京油鸡又名中华宫廷黄鸡，有300多年的养殖历史，属珍稀地方物种。说起建设油鸡养殖基地的初衷，刘成军说，生态养殖是消费大势，绿色食品前景无限。以天然的环境，原生态的养殖，让濒临绝境的北京油鸡重放异彩则是他的另一个愿望。基地建成后，百年栗园即采用最新生态养殖技术，目前已经实现了规模化养殖。2006年和2007年，“百年栗园”鸡蛋和鸡肉先后通过有机产品和AA绿色食品认证。2010年，百年栗园成为北京市农业产业化重点龙头企业，并荣获第四届中国国际有机食品博览会金奖产品称号。

　　如今，在密云水库边，400公顷山地成为18万只北京油鸡的自由生长之地。优质的原料基地、良好的市场业绩让刘成军信心十足，同时，因应生鲜宅配业务在国内的风生水起，百年栗园推出自己的生鲜宅配服务，让北京油鸡这一传统美食进入千家万户。