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江西泰和乌鸡养殖技术

时间:2019-03-01来源:本站浏览次数:174

  泰和乌鸡原产地在江西省泰和县武山之麓,迄今已有2000多年的养殖历史。它是我国劳动人民通过比较原始的方法选拔培育出来的稀有家禽。泰和乌鸡肉质细嫩,营养丰富,其中胆固醇的含量极低,是高蛋白、低脂肪的高级补品。泰和乌鸡是集药用、食用、观赏为一体的乌鸡品种。

  在本期的节目当中,就将向观众朋友们先容一下泰和乌鸡的养殖技术。本片将从泰和乌鸡的特征特性、孵化、育雏期、育成期、种鸡以及商品鸡等方面来向广大的观众朋友们先容,其中重点先容了泰和乌鸡在各个时期的饲养技术。

  相关常识:

  乌骨鸡含有17种氨基酸,其中有人体不可缺少的赖氨酸等多种维生素和硒、铁等矿物质,还含大量极高滋补保健价值的黑色素,而且其胆固醇含量极低,是高蛋白、低脂肪的高级补品有较强免疫功能。近代医学认为,泰和鸡有治头痛、胃痛、慢性胃炎、慢性肝炎、风湿性关节炎、哮喘、气管炎、喉炎、脑神经病,心脏病及促进创伤愈合等功效。目前在我国以泰和鸡为原料生产的中成药就有数十种之多,如“乌鸡白凤丸”、 “参茸白风丸”、“乌鸡白凤康妇精”等。此外,泰和乌鸡因其肉质细嫩,营养丰富,脂肪含量低等优点而成为备受推崇的四季进补佳品。

  在泰和乌鸡饲养过程中,育雏是关键,育雏的好坏直接关系到雏鸡成活率的高低及其种用价值的大小。

  育雏前的准备清洁消毒鸡舍清洁原有粪便及室内污物:先将室内设备用具搬出室外,清理栏舍地面的粪便,然后用高压清洗机喷湿地面、墙壁、门窗等,再清洗地面室内所有的污物。

  冲洗消毒:先用水将鸡舍室内所有地面浸湿,再用高压水冲洗整个鸡舍。先顶棚、墙壁、门窗,后冲洗地面。待地面冲洗干净并晾干后,用百毒杀等药水按说明要求比例稀释,喷洒顶棚、墙壁、门窗,地面用2%~3%烧碱泼洒,待干后用清水冲洗干净。所有用具用消毒药水浸泡半天,清洗干净后搬回育雏舍内,关闭门窗进行熏蒸清毒,熏蒸时要求舍内的湿度达70%以上,温度10℃以上,消毒剂量为每立方米用福尔马林42毫升加42毫升水,再加入21克高锰酸钾。熏蒸24小时后,再打开门窗通风排气后即可使用。

  检查升温设备:育雏舍在进鸡前进行全面检修,检查是否漏水,门窗是否严密,墙壁尤其是与门窗之间有无裂缝,墙角有无鼠洞,如有问题应加以维修。育雏舍的升温和保温直接影响到雏鸡的饲养效果。因此进鸡前一天要对鸡舍电路进行检查,准备好红外线灯泡和保温炉,核对干湿温度计,脚踏消毒池加入消毒药水。

  环境净化在消毒鸡舍的同时,将鸡舍周围道路杂草,遗漏的鸡粪、鸡毛、垃圾全部清除,然后冲洗道路,泼洒2%~3%的烧碱。进雏鸡后不允许参观和无关人员进入,避免骚扰鸡群和带来传染病。

  育雏准备育雏前一天将育雏舍内的保温伞温度升到35℃,育雏伞边缘区域的温度控制在30℃~32℃,育雏室的温度要求达到24℃。准备好饲喂用具、小鸡料、常规疫苗、药品及育雏记录表格、制定免疫程序等。地面饲养的在水泥地面铺上4厘米~5厘米的垫料(垫料要求干燥、无霉菌、无有毒物质、吸水性强),并在垫料上加盖一层麻袋(育雏至15日龄再揭走麻袋)。

  初生雏鸡的选择健康的雏鸡精神活泼,眼大有神,羽毛均整、干净,两脚站立稳健无畸形,脐部收缩良好,手摸感到温暖、挣扎有力,体态均匀,有弹性,体重正常,叫声洪亮清脆。

  雏鸡的饲养饮水雏鸡到育雏舍后,按雏鸡的密度分放到yabo网页登入-亚博网页版登录入口-首页或保温伞并记录只数,将弱雏单独饲养。雏鸡出壳后12小时~24小时内应先饮水(第1天~4天饮水加5%葡萄糖和VC及恩诺沙星原粉,每公斤水1克),饮水温度在15℃左右,反应迟钝不能饮水的,用滴管进行辅助饮水。育雏期饮水不能中断,采用小型饮水器必须分布均匀合理,饮水器距地面或网面高度随日龄增大而垫高,确保地面或承粪板干燥。饮水器应每天涮洗。水质须清洁,用自来水或深井水。雏鸡饮水免疫时不能饮用带消毒药物的水。同时密切观察雏鸡饮水量的变化,有利于雏鸡早期发病的诊治,一般正常情况下,其饮水量为进食量的1.5倍,炎热天气可达2倍~4倍。 具体见下表:

  泰和乌鸡饮水量参考数日龄

  饮水量(ml/只)1~15

  5~1016~30

  10~2031~60

  20~3071~120

  30~40120以上

  40~45

  鸡群免疫时其饮水量按此方法进行计算,即饮水量=周龄×鸡只数×9.1(ml/只)开食一般开食时间在雏鸡出壳后24小时~36小时,雏鸡饮水3小时后60%的雏鸡有啄食表现,将准备好的饲料撒在料盘里或反差大的硬纸上。开食时要按照“少喂、勤添、八成饱”的原则,每次撒喂饲料定在20分钟~30分钟内吃完,未吃完的饲料要及时清除。喂料器具应分布均匀,饲料喂量均匀。雏鸡3日龄内保证不断料,雏鸡4日龄~14日龄,每天要保证喂6次(即上午2次,下午2次,上半夜1次,下半夜1次)。3周龄~4周龄时每天4次,5周龄以后每天3次,喂养时间应相对稳定,雏鸡随着鸡龄的增大,每天饲料消耗应逐步增加。投料时应注意喂料量,以当天吃完为准,以免饲料受污染。

  温度温度是育雏的首要条件。育雏期温度切忌忽高忽低,冷热不匀。在平养育雏的第1天~5天,育雏器温度可采用35℃,随着日龄的增大,育雏器温度逐渐降低,一般每周降低2℃左右,直至室温相同,一般为21℃~22℃。育雏的环境温度要有高、中、低三个差别,让雏鸡自行选择适温带,也有利于室内空气对流。在夜间和大风降温天气应特别注意育雏室内的温度是否合适。可用温度计来测定,温度计显示的温度只是一种参考。温度计应距离热源50厘米和地上5厘米处。立体笼养育雏,温度计应挂在床网或底网以上5厘米处,每层温差在0.5℃以内。更重要的是饲养员能“看鸡施温”。温度适宜:鸡群分布均匀,活动正常。温度偏低:鸡群扎堆,靠近热源。温度偏高:远离热源,张嘴喘气。整个育雏期间,切忌温度忽高忽低。具体如下表:

  泰和乌鸡育雏期间建议温度参考数

  日龄

  1~76~1415~2122~2829~3536~42

  育雏器温度(℃)35~3433~3230~2927~2634~2220

  温度(%)707055~6055~6055~6055~60

  室温(℃)272523212020

  育雏期内的湿度一般用相对湿度来表示,雏鸡适宜的湿度是:1日龄~14日龄为70%~65%,14日龄以后为65%~60%,随着雏鸡日龄的增长,室内易潮湿,因此育雏后期干燥的环境比潮湿的环境有利于雏鸡的健康,尤其是保持垫料的干燥。

  通风换气通风换气的目的是排除育雏室内的空气,并调节室内的温度和湿度。通风换气的时间最好选择晴天中午前后。要缓慢进行,门窗升起度应从小到大,最后呈半开状,切不可突然将门窗大开,让冷风直吹,使室温突然下降,通风切忌穿堂风、间隙风。如果早晨进入鸡舍感觉臭味大,时间稍长就有刺眼的感觉,表明二氧化碳和氨气的浓度超标,饲养员应注意经常通风,及时清除鸡舍内的粪便。

  饲养密度一般冬季和早春天气冰冷,饲养密度可相对高些,夏秋季节适当降低些,每周减少3只~5只。随着日龄的增长,单位面积所养的雏鸡数量要逐渐减少。弱雏体质差,经不起拥挤,应分群单独饲养和降低饲养密度。一般地面平养1周龄~2周龄为35只/平方米,3周龄~4周龄为30只/平方米,5周龄~6周龄为25只/平方米,7周龄~8周龄为20只/平方米,9周龄~13周龄15只/平方米。立体笼养比地面平养每平方米增加15只~25只。注意饲养密度的同时,每群鸡的数量不要太大,种用的雏鸡小群养最好。通常每群放养鸡量500只~700只,公母分栏饲养。饲养商品鸡,鸡群数可稍大,一般以1000只~1200只为宜。

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