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　　金种麻黄鸡是惠州市金种家禽发展有限企业，以惠阳胡须鸡和九佛麻鸡等为育种素材，经过五个世代的选育，培育而成的中速型肉鸡。于2011年通过国家畜禽品种委员会的审定。金种麻黄鸡不但适合我国温暖的华南地区饲养，在我国的东部沿海地区也同样可以饲养。本片就向观众朋友们先容了金种麻黄鸡配套系的养殖技术。本期节目向观众朋友们先容的主要内容包括：金种麻黄鸡的生物学特征特性，养殖模式、场址的选择、父母代种鸡的饲养管理、(父母代育雏期饲养管理、父母代种鸡育成期的饲养和管理、父母代产蛋期的饲养管理)人工孵化、商品鸡的饲养管理(商品鸡育雏期的饲养管理、商品代育成鸡的饲养管理、育肥期的饲养管理)。

　　“金种麻黄鸡”是惠州金种家禽发展有限企业自主培育的新品种，也是惠州市第一个，目前也是唯一一个农业类的国家级新品种，目前该培育技术已申请国家发明专利一项。

　　“金种麻黄鸡”品种到底新在哪里?

　　“惠州本地鸡的肉质和口感都比较好，但生长速度相对较慢，饲料报酬率相对低;而国外快大白羽肉鸡的生长周期比较短。”惠州金种家禽发展有限企业副总经理何艺平先容，带领下的技术团队，从2003年开始，尝试把国外鸡品种的优良基因和惠州本地“惠阳胡须鸡”进行杂交。在这10年培育期间，技术人员尝试把杂交的种蛋送往国家家禽有关测试部门检验，对种蛋孵化生长成为母鸡产蛋的过程进行多次循环的实验和改良，期间辅以现代分子遗传技术、常规个体和家系选择技术。何艺平说，他们用10年时间走完了国外肉用鸡育种长达七八十年走过的历程。

　　通过杂交选育，一方面提高了“金种麻黄鸡”配套系的生产性能，降低饲料成本，另一方面又可以保留麻黄鸡的良好肉质和风味。“该项技术实施后，缩短了饲养时间7天，饲料转化率由2.9：1减少到2.5：1。”