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行业资讯

洪山鸡

时间:2019-02-27来源:本站浏览次数:127

  洪山鸡属肉蛋兼用的“三黄”鸡种,原产于湖北省大洪山山脉北麓随州市随县洪山镇,因此命名为“洪山鸡”。与洪山镇邻近的双河镇、长岗镇、环潭镇、三里岗镇等也都有饲养。洪山鸡在港澳市场享有较高的声誉。

  【外貌特征】

  洪山鸡结构匀称,体型紧凑,胸部比较丰满。头部宽且较短,颈长短适中,以单冠居多,复冠约占5%,冠与肉垂鲜红,耳孔周围白色,虹彩多呈红色,少数为深红色,胫部无羽,四趾。洪山鸡早期羽色较深,随着鸡龄的增长,羽色逐渐变为浅黄色。从体型外貌上可分为“三黄一翘”和“三黄一垂”两个类型。

  “三黄一翘”型为黄羽、黄喙、黄胫,尾羽上翘。公鸡颈羽金黄微红色,瑶羽黑色;母鸡主尾羽亦为黑色,体态直立,体型呈方形,全身羽毛紧凑,产蛋性能良好,约占洪山鸡的40%。

  “三黄一垂”亦为黄羽、黄喙、黄胫,而尾羽下垂。公母鸡全身羽毛均为黄色,公鸡瑶羽不发达,母鸡主尾羽羽干纤细,均呈下垂状,仅尾部左右各有1~2根伸出于两侧,整个尾羽似佛手,俗称“狮子尾”,体型椭圆,羽毛较疏松,肉质细嫩,约占洪山鸡的60%。

  “三黄一翘”类型比“三黄一垂”类型的体重大23%~33%,而且体躯较宽,胫部亦较长。

  【生产性能】

  洪山鸡生长速度较慢。公鸡平均开啼日龄为95~105天,母鸡平均开产日龄为180天。就两个类型比较而言,60日龄体重“三黄一翘”型比“三黄一垂”型约高66%~69%。洪山鸡“三黄一翘”型年平均产蛋140枚。洪山鸡“三黄一垂”型年平均产蛋98枚。个体间产蛋差异达一倍以上。“三黄一翘”型比“三黄一垂”型产蛋量高40%左右。

  洪山鸡蛋重平均为48克左右,“三黄一翘”型较“三黄一垂”型鸡蛋略大。蛋壳坚实,表面光滑,呈椭圆形,蛋壳较厚,壳色以白色较多,也有浅褐色的。蛋的组成比例,蛋白占57%,蛋黄占32%,蛋壳占11%。洪山鸡就巢性一般。

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