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石岐杂鸡

时间:2019-02-26来源:本站浏览次数:136

  石岐杂鸡是20世纪60年代中期由香港渔农处和香港的几家育种场,选用广东的惠阳鸡、清远麻鸡和石岐鸡改良而成。为保持其三黄外貌、骨细肉嫩、鸡味鲜浓等特点,改进其繁殖力低和生长慢等缺点,曾先后引进白洛克、科尼什和哈巴德等外来鸡种的血缘,并获得了较为理想的杂交后代~石岐杂鸡。

  石岐杂鸡的肉质与惠阳鸡相仿,而生长速度及产蛋性能均比上述3个地方鸡种好。到20世纪70年代末,已发展成为香港肉鸡的当家品种,且牢牢占领了港、澳特区的活鸡市场,年上市量达2000万只以上。

  石岐杂鸡保持着三黄鸡的黄毛、黄皮、黄脚、短脚、圆身、薄皮、细骨、肉厚、味浓的特点。

  石岐杂鸡母鸡年产蛋120~140个。青年小母鸡饲养110~120天平均体重在1.75公斤以上,公鸡在2公斤以上,全期肉料比为1∶3.2~3.4。青年小母鸡半净膛屠宰率为75%~82%,胸肌占活重的11%~18%,腿肌占活重的"12%~14%。

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