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　　走进东海县驼峰乡张红梅的火鸡养殖场，只见鸡圈里全是清一色的黑色火鸡，这些火鸡腿比一般普通鸡要高一倍，体形高大、雄壮，背长而宽阔，胸部和腿部肌肉尤为发达，鼻孔上部长有肉锥，头的下部长有红色的皮瘤，看上去就像围着“围巾”一样。张红梅告诉笔者, 火鸡非常好饲养，用的全是青草、玉米等粗粮，每只雌火鸡每3天可产2枚蛋，她将用这些蛋孵化火鸡苗。

　　随着生活水平的提高,人们在吃上更注重品味和营养,像珍珠鸡,火鸡等一些“洋品种”赿来越受到群众的喜爱.前几天，东海县驼峰乡麦坡村张红梅饲养1000多只刚长成的火鸡被销售一空，而且卖出了好价钱。她高兴地说，“想不到这怪模怪样的火鸡也能卖出好价钱。”

　　连日来，东海县驼峰乡火养殖场的顾客络不绝，不仅有餐厅的老板，还有市民自己买去尝鲜的。

　　为大力培植富民强乡的特色产业，该乡积极扶持，重点培养，采取能人领办，龙头带动，本着“人有我优，人优我特”的思路，引进了美国火鸡作为产业加以培植。鼓励能人张红梅投资50多万元建成占地面积40亩的火鸡养殖场，经过三年的精心饲养，她每年都能获得近30多万元的利润，把火鸡变成了“金凤凰” 。这几天,每天都有人打电话购买火鸡,还有的亲自开车来询问,销路根本不愁.目前还存栏种火鸡2000余只，每年还可向养殖户提供火鸡苗近万只。并与多个养殖企业和农户签订了养殖协议”

　　据了解,火鸡在我国引进时间并不长,被列入“国家星火”开发致富项目,发展前景非常好, 下一步，她还将大量繁殖，争取把自己的火鸡场变成火鸡繁殖基地，带动更多的农户饲养火鸡，实现共同致富.。