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行业资讯

火鸡养殖技术

时间:2019-02-24来源:本站浏览次数:52

  主持人:听众朋友,早上好!我是田园,欢迎您收听“致富早班车”节目。说出来您也许不会相信,一只鸡重15公斤,您听说过这事儿吗?大家日常所见的家鸡是达不到这个重量的,但是却有这样一种鸡,它被称为“造肉机器”,是鸡家族中的大块头,它就是大名鼎鼎的火鸡。在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质含量高,二低是脂肪低,胆固醇低,并含有丰富的铁,锌,磷,钾及维生素B。其次,火鸡胸肉的铁含量也相当高,对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言,火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸,可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。在今天的节目时间里,大家请到了农业部农民科技教育培训中心的曹娅晶老师为听众朋友们先容火鸡的养殖技术。现在曹老师已经来到了演播室,曹老师,您好!

  专家:田园你好,听众朋友们大家好!

  1.主持人:曹老师,大家先来认识一下火鸡,请您给大家先容一下火鸡的外貌特征好吗?

  专家:好的,火鸡的羽毛有白色、黑色、灰色等几种不同的颜色,火鸡成年后头颈部羽毛脱落,皮肤裸露。

  火鸡外貌独特,体躯高大、雄壮,背长而阔,胸部和腿部肌肉特别发达,头、颈裸露,鼻孔上部长有肉锥,头的下部长有皮瘤。

  公火鸡平静时肉锥变长,皮瘤为浅蓝色,激动时肉锥变小,皮瘤变成赤红色。不同的品种,它的羽色各有差异。

  公火鸡胫部有距,胸前有像领结一样的毛束,尾羽发达,兴奋时则展成扇形。母火鸡头较小,颈细长,皮瘤不发达且不易变色,胫部无距,体重仅为公火鸡的三分之二。

  2.主持人:曹老师,据我了解,火鸡并不是大家国家的品种,那您再给大家先容一下火鸡的育种史吧。

  专家:好的。火鸡的祖籍在墨西哥,大家现在所养殖的火鸡是由野火鸡逐步培育出来的,我国引进国外的品种很多,但是在实际的养殖过程中,由于近亲配种问题使许多养殖户的致富路越走越窄,最终养殖不成功,2005年,火鸡育种专家们集体研究出来一个火鸡新品种——百草火鸡,很适合在我国养殖,养殖成活率在95%以上。

  3.主持人:好,有关火鸡的外貌特征和育种史大家先先容到这里。

  (间奏乐1)

  4.主持人:听众朋友,您现在收听的是中央人民广播电台“致富早班车”。在今天的节目时间里,大家为您先容火鸡养殖技术。做客大家节目的是农业部农民科技教育培训中心的曹娅晶老师。前面大家了解了火鸡的育种史和外貌特征,要养好火鸡,首先要了解火鸡的生活习惯,曹老师,火鸡的生活习惯都有什么特点呢?

  专家:火鸡属群居生活习性,合群性强,经常30~50只在牧地或田野上觅食。火鸡适应性强,能适应各种类型的气候,耐寒耐热。火鸡性格温顺、好静、胆小易惊,对外界环境条件变化非常敏感,如果受了惊吓会引起火鸡群骚动,鸣叫不止。火鸡也争强好斗。争抢雌性火鸡,排斥异己分子,抢夺可口美食,这些都能成为他们互相撕咬打斗的理由。

  5.主持人:相信听众朋友已经了解了火鸡的生活习惯,那曹老师,在养殖火鸡前都需要做好哪些准备呢?

  专家:首先火鸡场地要选择好,然后就是建造鸡舍鸡舍里需要配备好设备,最后还要准备饲料。

  6.主持人:您先给大家先容一下火鸡场地都有哪些要求吧,曹老师。

  专家:火鸡选址的重要原则是火鸡生产不能成为周围环境的污染源,也不能受其它环境的污染。

  火鸡场地应选择地势高燥,平坦或稍有坡度的背风向阳处。如果饲养火鸡的方式采用半放牧或需要设置火鸡运动场地时,应注意场地要有清洁的水源与丰富的牧草。

  7.主持人:火鸡场地选好后,就可以建造鸡舍了,曹老师,火鸡的鸡舍要考虑哪些因素呢?

  专家:火鸡鸡舍的建造主要考虑到温度控制、通风换气。本着经济实用,利于卫生消毒的原则建造。

  一般养殖户可选择开放式的简易棚子、半开放式的鸡舍,有条件的养殖户可搭建较标准的鸡舍。

  大家来看一下鸡舍的标准:它的形状类似于大家人类居住的瓦房,注意南北通透。鸡舍面积4平米,长宽各为2米。

  为了清扫方便,在距鸡舍底面20厘米处建格栅。格栅小格大概在1.5厘米左右,不损害鸡的爪子的前提下鸡粪能够漏下去就可以了。

  为了饲喂的方便与卫生,用木条或竹条制作饲喂口,在口外面安装食槽和水槽。

  鸡舍前最好预留运动场或有供火鸡自由采食的散养区。

  8.主持人:曹老师,刚才您提到,火鸡鸡舍里需要配备好设备,您说的设备都包括哪些呢,请您给大家先容一下。

  专家:关于保温设备,实际养殖过程中大家建议使用火道供热或火炉供热。孵化育雏设备主要有:孵化机、育雏床与育雏水槽、食槽、断喙器等。另外,火鸡场还有一些用具必不可少,那就是饲料搅拌机、消毒喷雾器、日常清洁工具等。

  9.主持人:养火鸡前不光要选址、建鸡舍、配备相关设备,还有一项就是饲料的准备,曹老师,火鸡的饲料都要准备哪些?

  专家:火鸡日常以食草为主,所以在饲料选择上大家主要选择青绿饲料与精饲料。火鸡喜食的青绿饲料十分广泛,野草、蔬菜、树叶、水花生、山芋藤、花生秧等都是饲喂火鸡的好饲料。精饲料大家主要选择玉米、豆粕、麦麸等。

  特别注意的是:在实际饲喂中,要准备雏鸡专用饲料。

  10.主持人:曹老师,鸡舍准备好了,就得引种了,那在引种的时候怎么来选购火鸡苗呢?

  专家:不论是引种或是引种蛋都必须到专业育种场购买。火鸡分种鸡与商品鸡,有些农民朋友不到专业育种场地引种,误把商品鸡苗当作种鸡苗购买,最后只能以失败告终。

  到专业火鸡种场引种,购买火鸡一般以1公3母配对购买,应选择那些活跃的,打蔫的不能购买。

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