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行业资讯

四川万源旧院黑鸡

时间:2019-03-27来源:本站浏览次数:113

  旧院黑鸡是一个体格较大,前期增重较快,出肉率较高,少数蛋出现绿壳的世界珍贵稀有优良地方鸡种,为中国鸡的基因库填补了一项空白。(图为旧院黑鸡公)

  产地与分布:

  旧院黑鸡主产于四川大巴山中山区的万源县旧院区、大竹区、城果区、分布在毗邻的白沙工农区和城口、宣汉县的部分山区乡、镇。

  外貌特征:

  旧院黑鸡体格较大,体形呈长方形,皮肤分白和乌黑色两种;脸部皮肤、冠、髯为红色或紫色;冠分单冠和豆冠两类,豆冠略占群体的11-15%;喙和胫为黑色;母鸡羽毛为黑色带翠绿光泽,少数母鸡颈羽为红色镶边的黑羽。公鸡体型高大,豆冠者似斗鸡型,羽毛有全黑(约20%)和黑红色,其梳羽、蓑羽为黑色镶红边,富有光泽。成年公鸡体重2.6-4.4千克。母鸡重1.7-3.1千克。

  生产性能:

  6月龄公鸡平均体重2225克,全净堂屠宰率为75.0%,母鸡重1565克,屠宰率67.0%,成年公、母鸡屠宰率分别为79.7%和67.0%;胸腿肌占胴体重公、母鸡分别为37.0%和39.5%;旧院黑鸡就巢性强,产蛋量低,500日龄产蛋量63.4枚,年产蛋量100枚左右,蛋壳多为褐色,约有5%为青色(绿壳),具有一定的育种价值;受精率为83.7%-95%,受精蛋孵化率为85-88%;

  四川万源旧院黑鸡体大肌肉丰满,肉质细嫩,香味浓厚。六月龄平均体重2225克,全净膛屠宰率为75%,平均体重1565克,全净膛屠宰率为71.42%;周岁平均体重3160.7克,全净膛屠宰率79.24%,平均体重2604.15克,全净膛屠宰率66.97%。 

  农区小群饲养的旧院黑鸡198~220日龄开始产蛋,年产蛋量85~128枚,平均蛋重54.96克,最轻的48克,最重的为74克,蛋壳厚、强度大,不易破损。自然孵化,受精率95.15%,孵化率为88.99%,成活率94%。

  适应性:

  产区山高谷深,气候垂直变化大,使旧院黑鸡具有耐粗寒的特性。

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