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行业资讯

随着猪肉市场的低迷,鸡肉市场的消费量肯定会

时间:2019-03-31来源:本站浏览次数:183

  今年以来,鸡肉价格一直高位运行,常买鸡肉的人明显感觉变贵了,鸡肉价格为何持续走高?这又会给整个肉鸡养殖行业带来哪些影响?

  在山东青岛宁夏路一家超市,各种鸡肉分割产品整齐排列,常买鸡肉的市民明显感觉,鸡肉比以前贵了不少。

  市民孙先生:你看那个琵琶腿,原来8块、9块(一斤),现在12块(一斤),鸡翅原来22块(一斤),现在29块(一斤)。春节以前起来的,到现在没有跌,我感觉反而涨了。

  数据显示,最近一周活鸡的价格从26.79元每公斤涨到28.25元每公斤,增长了5.44%。业内人士表示,目前鸡肉价格大涨,主要是源于上游鸡苗价格的刺激。

  肉鸡养殖户李贵芹:今年1月份鸡苗5块钱一只,到现在10块钱一只,下一步,毛鸡的行情,大家不清楚,所以10块钱一只的小鸡苗,大家不敢上了。

  以目前的价格计算,两只鸡苗的价钱等于4斤重的毛鸡,如此高的成本,让不少养殖户望而却步。而随着鸡肉价格的上涨,以鸡肉为原料的加工厂生产成本也随之增加。

  青岛德州扒鸡有限企业计划供应部经理韩帅:以批发鸡腿为例,去年同期,价格在9元到10元左右每公斤,今年的采购价格在14元(每公斤)左右,同样一吨原料,大家采购支出的金额比去年要多出5000元左右。

  业内人士表示,随着终端消费需求的进一步提升,鸡肉市场仍有一定的上升空间。

  青岛九联集团股份有限企业党委书记赵希祥:目前下游的消费市场还没有真正拉动起来,但随着猪肉市场的低迷,鸡肉市场的消费量肯定会有大的突破。

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