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能量型和蛋白质型鸡饲料原料

时间:2019-03-20来源:本站浏览次数:187

  1 能量型饲料

  玉米含淀粉最丰富,是谷类饲料中能量较高的饲料之一,可以产生大量热能和蓄积脂肪,适口性好,是肉用仔鸡后期肥育的好饲料。黄玉米比白玉米含有更多的胡萝卜素、叶黄素,能促进鸡的蛋黄、喙、脚和皮肤的黄色素沉积。玉米中蛋白质少,赖氨酸和色氨酸不足,钙、磷偏低。玉米粉可作为维生素、无机盐预先混合中的扩散剂,最好磨碎到中等粒度。颗粒太粗,微量成分不能均匀分布;颗粒太细,会引起粉尘和硬结,而且会影响鸡的采食量。

  小麦是较好的能量饲料。但在饲料中含有大量磨细的小麦时,容易粘喙和引起喙坏死现象。因此,小麦要磨得粗一些,而且在饲料中只能占15%~20%。

  高粱含淀粉丰富,脂肪含量少。因含有鞣酸,味发涩,适口性差。喂高粱会造成便秘以及鸡的皮肤和爪的颜色变浅,故配合量宜在10%~20%。

  大麦适口性比小麦差,且粗纤维含量高,用于幼雏时应去除壳衣,用量在10%~15%。

  碎米淀粉含量很高,易于消化,可占饲料的30%~40%。米糠是稻谷加工的副产品。新鲜的米糠脂肪含量高,多在16%~20%,粗蛋白质含量为10%~12%。雏鸡饲喂量在8%,成年鸡在12%以下为宜。由于米糠含脂肪多,不利于保存,贮存时间长,脂肪会酸败而降低饲用价值。所以应该鲜喂、快喂,不宜作配合饲料的原料。

  麸皮含能量低,体积大而粗纤维多,但其氨基酸成分比其他谷类均衡,B族维生素和钙、磷含量多。麸皮有轻泻作用,用量不宜超过8%。

  谷子营养价值高,适口性好,含核黄素多,是雏鸡开食常用的饲料,可占饲料的15%~20%。

  红薯、胡萝卜与南瓜属块根和瓜类饲料,含淀粉和糖分丰富,胡萝卜与南瓜含维生素A原丰富,对肉用鸡有催肥作用,可加速鸡增重。为提高其消化率,一般都煮熟喂,可占饲料的50%~60%。

  2 植物性蛋白质饲料

  豆饼(粕)是鸡常用的蛋白质饲料。一般用量在20%左右,应防止过量造成腹泻。在有其他动物性蛋白质饲料时,用量可在15%左右。有些地区用生黄豆喂鸡,但生黄豆中含有抗胰蛋白酶等有害物质,对鸡的生长是不利的,其含油量高难以被鸡利用。所以,生黄豆必须炒熟或蒸煮破坏其毒素,同时还可以使其脂肪更好地被鸡吸取利用。

  花生饼(粕)含脂肪较多,在温暖而潮湿的空气中容易酸败变质,所以不宜久贮。饲喂量不能超过20%,否则会引起鸡消化不良。

  棉籽(仁)饼。带壳榨油的称棉籽饼,脱壳榨油的称棉仁饼。因含有的棉酚,不仅对鸡有毒,而且还能和饲料中的赖氨酸结合,影响饲料蛋白质的营养价值。使用土法榨油的棉仁饼时,应在粉碎后按饼重的2%重量加入硫酸亚铁,然后用水浸泡24小时去毒。例如,1千克棉仁饼粉碎后加20克硫酸亚铁,再加水2.5升浸泡24小时,而机榨棉仁饼不必再作处理。棉仁饼用量均应控制在5%左右。

  菜籽饼含有一种叫硫葡萄糖苷的毒素,在高温条件下与碱作用,水解后可以去毒。但雏鸡以不喂为好,其他鸡用量应限制在5%以下。

  饼类饲料应防止发热霉变。否则将造成的黄曲霉污染,毒性很大。同时,还要防止农药污染。饲喂去毒棉籽饼、菜籽饼的同时,应多喂青绿饲料。

  3 动物性蛋白质饲料

  动物性蛋白质饲料可以平衡饲料中的限制性氨基酸,提高饲料的转化率,并影响饲料中的维生素平衡,还含有所谓的未知生长因子。

  鱼粉是鸡的理想蛋白质补充饲料。限制性氨基酸含量全面,尤以蛋氨酸和赖氨酸较丰富,含有大量的B族维生素和钙、磷等矿物质元素,对雏鸡生长和种鸡产蛋有良好作用。但价格高,多配会增加饲料成本,一般用量在10%左右。肉鸡上市前10天,鱼粉用量应减少到5%以下或不用,以免鸡肉有鱼腥味。目前,某些土产鱼粉含盐量高、杂质多,甚至有些生产单位还用鸡不能吸取的尿素掺和成质量差的鱼粉,用来冒充含蛋白质量高的鱼粉,购买时应特别注意。

  血粉含粗蛋白质80%以上,亦有丰富的赖氨酸和精氨酸。但不易被消化,适口性差,所以日粮中只能占3%左右。

  蚕蛹。脂肪含量高,应脱脂后饲喂。由于蚕蛹有腥臭味,多喂会影响鸡肉和蛋的味道,用量应控制在4%左右。

  鱼下脚料。人不能食用的鱼的下脚料,应新鲜运回,避免腐败变质,必须煮熟后拌料喂。

  羽毛粉。蛋白质含量高达85%,但必须水解后才能用作鸡饲料。由于氨基酸极不平衡,所以用量只能在5%左右。除非用氨基酸添加剂进行平衡,否则不能增加用量。

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