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绿色生态养鸡的方法

时间:2019-03-19来源:本站浏览次数:70

  绿色生态养鸡由于源性饲料与营养成分配比的改变,外加上延长饲养期、运动量增加,可使鸡的品质大幅提高,例如含水量减少、腹脂减少、肌肉和磷脂增加、鸡肉汤汁醇厚、腥味少。以三黄鸡、青脚鸡为例,60日、90日、120日龄的食用口感有着明显的区别。因此,生态养鸡是养鸡业发展的潮流。

  1 雏鸡的选择

  生态养鸡的品种是以市场需求来确定,一般以耐粗饲的本地鸡为宜,如乌鸡、青脚鸡、三黄鸡等。雏鸡的购入要综合考虑,一般是来源于健康种群,必须调查种鸡的病源史,出壳正常、孵化率高的雏鸡品质为好。挑选方法是一看二摸三听,即看精神状态好;摸鸡体有膘,温暖柔软;听叫声响亮,清脆为好。

  2 饲料与配料

  生态养鸡是以优质全价料或者农副产品资源为主,不加任何添加剂,用于自配的源性饲料包含玉米、米糠、麸皮、豆渣(粕)、饲用酵母等,根据条件还可加用少量的特殊料,如松针粉等。由于原料低价,一般可节省30%的饲料成本。生态养鸡具有少喂多运动,延长饲养期的优点,因而在饲料配制上有较大的改变,比如配合的源性料以玉米、糠麸为主,碳水化合物,粗纤维较多。添加适量的特殊饲料或中草药添加剂,以及配制时还要根据不同饲养阶段、环境地理位置状况适当调整配方的营养成分标准。

  3 饲养管理

  育雏阶段(0~4周龄)的饲养管理。育雏前1~2星期对鸡舍和用具进行彻底清扫和清洗,然后用3%的火碱液消毒。对食槽水桶消毒后还要冲洗晒干备用。雏鸡的供热保温最好采用重叠式育雏茏比较方便,如1.20米×1.60米×0.45米的育雏茏,按四层叠放,也可用木条自做,根据饲养数量的多少来确定育雏室的大小,一间10平方米的房屋(yabo网页登入-亚博网页版登录入口-首页摆满)可育雏2 400羽左右,50平方米房屋可育雏12 000羽左右,采用约30厘米的煤炉或火道供暖,此法育雏成本较低。雏鸡开饮一般是出壳后18~24小时,先用凉水或5%白糖水初饮。初饮2~3小时后开食。开食前先投喂少量碎玉米,有利于雏鸡排出胎粪,减少鸡白痢发生。随后投喂雏鸡颗粒料,24小时任其食用。6~7日龄后逐渐掺入配合饲料。7~4周龄为饲料逐步过渡和放养锻炼鸡只体质的时期。随雏鸡的日龄增长,要更换槽(桶)型号与高度,保持足够的数量,便于采食饮水,减少料、水的浪费。育雏温度的高低与自然抗体的强弱有着一定的因果关系。因此,对商品鸡饲养的育雏可实施低温育雏,提早脱温,提高雏鸡的抗逆性和免疫力,减少疾病的发生。雏鸡适应常温后需要转群,在夏季10多天后、冬季40天后可开始转群,雏鸡已经完全与外界的温度适应时必须转群。夏季最好把时间定为晚上进行,不用任何垫料,雏鸡处于静止阶段,在转运过程中,不会受到过于惊吓与乱窜,可减少应激。冬季一般选用白天,最好是天晴中午温度最高时实施,在栏舍中间当用锯木梢、碎干草分成1米,厚度约3厘米左右的垫料带,场地大小根据群体的数量而定。冬季转群后,环境变化不能太大,应该作适当的过渡,生产当中也可通过增加雏鸡的运动量来适应冬季的冰冷。鸡棚内最好设置用木棍制成的栖架,训练鸡仔栖架上过夜,可防止鸡相互挤压。

  生长阶段(4~17周龄)的饲养管理。生长期为吊架子阶段,以长骨肉和各器官均衡发育为主,不求肥瘦和生长速度。饲养期120日龄前,配合料营养水平偏低,少喂多运动。根据季节,适时调整饲料结构和营养配比。在炎热夏季,山地场放养时,日照强度较大,要有足够的饮水和凉棚,以防中暑。

  育肥阶段(17周龄后)的饲养管理。从120日龄后,鸡已经避开多种疾病的易发阶段。鸡的整个生理、骨架已经形成,在没有外界较强野毒攻击的情况下,可以开始育肥。在育肥阶段,应增加饲喂次数,提高育肥效果,缩短育肥期。配合料应严格选择无霉、无农药残留的源性饲料,使产品无药残、无公害,达到绿色食品的卫生标准。

  4 消毒的次数、时间和方法

  要根据鸡舍内外可能被感染的情况而定。一般育雏前消毒一次。每次粪便清除后或转舍要带鸡消毒一次。常用的毒剂可用0.1%的“百毒杀”(癸甲溴铵溶液),0.2%~0.3%过氧乙酸或0.4%~0.5%“菌毒敌”(主要成分为复合酚、冰醋酸)等。杀死或抑制地面寄生虫卵、卵囊,最好用生石灰粉,10%石灰上清液或3%火碱液效果显著。

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